sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Torta Mousse de Limão Siciliano

Como eu adoro limão siciliano!
Eu gosto de muitas frutas, mas o siciliano é uma paixão. Arrebatadora. 
E, vamos combinar, elegância veranesca essa…

Obrigada, Mãe-Natureza!  Nada mais a declarar…









Ingredientes:

Base:

1 pacote de biscoitos de leite
½ xícara de margarina derretida

Ganache de limão:

400 grs de chocolate branco cortado em pedacinhos
1/3 de xícara de suco de limão siciliano
raspas de 1 limão siciliano
1 caixa de creme de leite

Mousse de limão:

2/3 de xícara de suco de limões sicilianos
2 ovos separados
raspas de 2 limões sicilianos
500 ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
2 colheres cheias de açúcar de confeiteiro
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
½ xícara de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo:

Base:

Pré-aqueça o forno a 180 º
Moa no processador os biscoitos. Adicione a margarina derretida e bata até misturar e formar uma farofa úmida.
Numa assadeira redonda, de 23 cm, de aro removível, ou fundo falso, apertar a mistura de biscoitos com uma colher de sopa até cobrir todo o fundo.
Coloque no forno por 12 minutos. Retire e reserve, deixando esfriar.

Ganache:

Em tigela de vidro, derreta o chocolate branco no micro por 6 minutos, potência MÉDIA Retire e mexa com espátula de borracha até ficar todo derretido e lisinho. Acrescente em seguida o suco de limão e o creme de leite SEM O SORO. Misture vigorosamente com o fouet.
Espere esfriar por completo. Então coloque por cima da base de biscoitos fria.

Mousse:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em outra tigela. Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve em outra tigela, raspando bem a tigela da batedeira com espátula de borracha. Nesta, coloque as duas gemas e o açúcar de confeiteiro e bata até esbranquiçar.
Em tigela de vidro pequena, misture a gelatina em pó com a ÁGUA FRIA. Mexa com um garfo até dissolver sem grumos, e leve ao micro por 30 segundos potência ALTA. Retire do micro e mexa com um garfo. Reserve.
Adicione à mistura das gemas o chantilly, o leite condensado, e o suco de limão. Bata na velocidade mínima. Raspe as laterais da tigela. Acrescente a gelatina já morna, bata em velocidade MÉDIA. Por último, acrescente as claras em neve, à mão, com espátula de borracha. Despeje na forma da torta, por cima da ganache.
Leve à geladeira para gelar por no mínimo 6 horas, ou por 2 horas no freezer.

Para desenformar: 

Molhe um pano de prato em água quente, torça e coloque-o em volta da forma, por um minuto. Isso ajudará a mousse a desgrudar das laterais, que permitirá abrir o aro, ou empurrar o fundo, dependendo da fôrma.
Se quiser retirá-la por completo da base de metal, enfiar por baixo da base de biscoito, uma espátula grande, e já com o prato de servir posicionado perto.
Se desejar, decorar com chantilly e gomos de limão em calda, ou raspas de limão.

Notas:

Para acelerar o processo de resfriamento em sobremesas com várias etapas, como esta,
pode-se colocar, por exemplo, a forma com a base de biscoito assada, no freezer, por uns 15 minutos. O mesmo com a tigela da ganache. Coloca-se por uns 5 minutos no freezer, e mexe-se com uma colher, para resfriamento rápido.
Essa torta pode ser congelada pronta, já desenformada, ou não, por até 2 meses.
É uma boa dica para almoços ou jantares que requerem uma sobremesa mais elaborada, sem recorrer à última hora.
Essa base de biscoito mantém-se bem crocante por 24 horas na geladeira.

















Fonte: Helena Gasparetto

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Quindim

Receitas tiradas do baú são ótimas para impressionar, especialmente as que parecem dar o maior trabalho, mas na verdade são bem simples de fazer. É o caso deste quindim. Uma receita do tempo da vovó. Fica com um brilho inigualável e sabor de doce da fazenda.







Ingredientes:

400 g de açúcar
325 g de coco fresco
60 g de manteiga derretida
320 g de gemas peneiradas duas vezes (aproximadamente 18 gemas)
Baunilha a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e coloque em fôrmas próprias para quindins, untadas com margarina e polvilhadas com açúcar ou 3 colheres (sopa) de xarope de glucose derretido com 1/4 de xícara de água filtrada no micro-ondas por 30 segundos.
Asse em banho-maria por 45 minutos.
Desenforme quando amornar e coloque em forminhas de papel,  forradas com fundos de celofane, conhecidos como “tapetinhos”.

Rendimento: 1 quindão ou 12 quindins

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Bolo Mousse de Morango

Os morangos têm me perseguido... onde vou os vejo sempre lindos e bem baratos... difícil resistir... trago pra casa, e trato de aproveitá-los! Esse bolo, com recheio delicioso de uma mousse aerada de morango, é uma sobremesa requintada para aproveitar a época dessa fruta, que está no seu melhor momento de doçura e sabor.








 Ingredientes:

Massa do pão de ló

4 ovos (50g cada)
140g de açúcar refinado peneirado
180g de farinha de trigo
50 g de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (chá) de óleo de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
125 ml de água fervente
2 colheres (chá) de fermento em pó

Calda para umedecer o bolo:

1 xícara de água filtrada
½ xícara de açúcar cristal ou refinado
2 cravos da Índia
3 g de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres (sopa) de água filtrada (deixar por 15 minutos)
1 colher (chá) de essência de rum

Recheio:

2 e 1/2 xícaras de chá de chocolate branco
2 xícaras de geleia de morango, industrializada ou veja a receita: http://repaginandoreceitastv.blogspot.com.br/search?q=geleia+de+morango
250 ml de creme de leite fresco batido em chantilly firme

Cobertura e decoração:

250 g de creme de leite fresco batido em chantilly firme
1 caixa de morangos in natura

Ganache brilhante de chocolate:

250 g de chocolate cobertura blend derretido
200 ml de creme de leite fresco
25 g de xarope de glucose

Geleia de brilho:

125 g de açúcar refinado
300 ml de água ou suco de fruta
15 g de amido de milho

Modo de preparo:

Massa do pão de ló:

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte e forre o fundo de uma forma redonda de 25cm de diâmetro com 5cm de altura com papel manteiga. Na tigela grande da batedeira, bata os ovos com o açúcar em velocidade máxima por 10 minutos. Enquanto isso, numa tigela peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o amido de milho e o sal. Passados os dez minutos, abaixe a velocidade da batedeira até a velocidade mínima e despeje a água fervente aos poucos, o óleo e a baunilha. Adicione a mistura da farinha também aos poucos, mas rapidamente. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Espere uns 10 minutos até esfriar e desenforme sob um prato forrado com guardanapo de papel (este procedimento fará com que o papel absorva a umidade do bolo). Retire o papel manteiga com cuidado.

Calda para umedecer o bolo:

Leve ao fogo a água, o açúcar e o cravo e deixe ferver por cinco minutos. Acrescente a gelatina, a essência de rum e misture bem. Espere amornar e utilize.

Recheio:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com a geleia. Junte o chantilly até ficar homogêneo. Leve à geladeira.

Ganache brilhante de chocolate:

Numa panelinha coloque o creme de leite e deixe ferver. Acrescente o chocolate cobertura blend derretido e o xarope de glucose, mexendo sempre com um fuê até homogeneizar. Empregue.

Geleia de brilho:

Misture tudo leve ao fogo até ferver mexendo sempre. Pode colocar corante depois de pronto e ainda quente.

Montagem:

Na forma onde assou o bolo, sobre um plástico-filme, acomode metade do bolo. Umedeça com a metade da calda de açúcar e cubra com o creme de morango. Coloque a outra metade do bolo, umedeça novamente e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme sobre o prato de servir e espalhe uma fina camada de chantilly sobre a superfície, alisando bem. Cubra a lateral do bolo com o chantilly e passe uma espátula de dentes. Com o bico M1 faça a decoração na base entre o bolo e o prato para dar um belo acabamento. Despeje a ganache sobre o bolo, deixando que escorra em volta do bolo até aproximadamente a metade da altura. Decore com as frutas in natura mergulhadas na geleia de brilho.

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Conchiglioni a Quadrifóglio

No almoço de domingo ele é o prato preferido. Além de delicioso, é pratico e criativo. Combina com legumes, queijos, carnes e até frutas. Estou falando do macarrão, nosso companheiro nos finais de noite e também quando queremos demonstrar nossos "dotes" culinários. Afinal, quem resiste a uma boa massa? É justamente por oferecer tantas vantagens, que o prato é homenageado no dia 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão. 





Ingredientes:

Massa:

500g de conchiglioni fresco pré-cozido, pronto para rechear

Recheio:

200g de queijo gorgonzola
200g de queijo provolone
200 g de queijo prato
200g de queijo catupiry
Queijo parmesão ralado, a gosto

Molho bechamel:

1 litro de leite integral
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
½ cebola
1 folha de louro
1 cravo-da-índia
50 g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino branca e noz moscada moídas na hora, a gosto

Molho ao Quadrifóglio:

100g de manjericão fresco
2 dentes de alho
100g de nozes
250g de queijo catupiry
Azeite de oliva, a gosto
Orégano, a gosto para finalizar
Queijo parmesão ralado, a gosto para polvilhar o prato

Modo de preparo:

Recheio:

Misture todos os queijos para obter uma pasta espessa. Recheie cada conchiglione com, aproximadamente, 80g de recheio. Reserve.

Molho Bechamel:

Em um recipiente misture a manteiga e a farinha e mexa até virar uma massa firme (roux). Reserve. Use o cravo para prender o louro na cebola, de forma que a folha fique fixa. Em uma panela aqueça o leite. Junte a metade da cebola com o cravo e o louro espetado. Deixe ferver por pelo menos 5 minutos. Desligue o fogo, retire a cebola com o louro e o cravo, descartando-a. Acrescente o leite ao roux. Bata vigorosamente até que a massa de farinha dissolva no leite. Adicione o creme de leite e volte a mistura ao fogo (baixo). Deixe cozinhar por mais 15 minutos sem parar de mexer. Acrescente o queijo parmesão ralado, a noz-moscada e a pimenta-do-reino, acerte o sal e reserve.

Molho ao quadrifóglio:

Bata no processador de alimentos todos os ingredientes. Acrescente o catupiry e junte esta mistura ao molho bechamel. Mexa bem e leve ao fogo brando até aquecer.

Montagem:

Em uma travessa refratária, disponha os conchigliones já recheados, cobrindo-os com o molho quadrifóglio já pronto. Salpique orégano, polvilhe com o queijo parmesão ralado por cima da massa e leve ao forno até gratinar. Sirva em seguida.








Fonte: repaginado da receita do Restaurante Famiglia Mancini



sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Bolo de Chocolate dos Deuses

Humm... doce tentação! Este bolo vai deixar seus convidados com água na boca!
Fez sucesso este bolo, e você tem dúvida? Tão fácil de preparar, esta delícia com visual elegante, da cobertura farta de chocolate, era uma receita que estava guardada à espreita de uma ocasião à sua altura. Servi com café num final de tarde frio (faz algum tempo rsrsrs...) aos meus amigos queridos e muito especiais, 
Eles merecem, e eu também! J



Ingredientes:

Massa:

1 xícara de açúcar refinado
1 xícara chocolate em pó
120 g de chocolate cobertura meio amargo cortado em pedaços de 1 cm
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
1 xícara de óleo de milho
3 ovos

Calda:

5 colheres (sopa) de chocolate em pó
120 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Raspas de chocolate cobertura meio amargo para decorar, a gosto
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Massa:

Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar refinado e os ovos. Bata tudo.
Depois, em uma batedeira, acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó. Misture. 
Adicione a mistura do liquidificador na batedeira. Bata.
Junte o fermento em pó e misture à mão, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. 
Em uma assadeira redonda com 27 cm de diâmetro, untada e enfarinhada de fundo falso, coloque metade da massa. 
Em seguida, acrescente os pedaços de chocolate meio amargo nas bordas. 
Cubra com o restante da massa. 
Adicione mais pedaços de chocolate por cima (lembrando sempre de colocar nas bordas e não no meio do bolo). Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos.

Calda:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, a manteiga e o chocolate meio amargo. Misture até engrossar. Deixe esfriar.  
Cubra o bolo e decore com as raspas de chocolate e peneire açúcar de confeiteiro.
















Fonte: Palmirinha Onofre




sábado, 11 de outubro de 2014

Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite

Minha homenagem ao Dia das Crianças, com outra versão do docinho brasileiro mais clássico que existe! Esses redondinhos cremosos da minha infância me remetem aos  aniversários de família. Não existia essa moda de brigadeiro de colher, nem direto da panela não… Só comíamos essas gostosuras depois de devidamente enrolados, passados nos granulados, e colocados em suas forminhas. O problema era conseguir parar. Porque, né…


Pras minhas crianças eternas do coração: filhos, neto, sobrinhos, sobrinhos-netos, filhos e netos de amigos… e todas com quem convivi e convivo… <3




Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite Ninho em pó (instantâneo)
20 g de manteiga
250 g de chocolate ao leite derretido
Confeitos coloridos ou chocolate branco ralado para envolver os docinhos   

Modo de preparo:

Numa panela misture com o fouet, o leite condensado com o leite em pó.
Em seguida, acrescente o doce de leite e misture. Os pedacinhos que ficarem, se dissolverão no fogo.
Por último a manteiga e o chocolate branco derretido.
Leve ao fogo médio e mexa sempre, até dissolver.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e não pare de mexer. Eu costumo alternar o fouet e uma espátula de silicone. Um pra não empelotar (serve pra todos os docinhos), e a espátula pra não deixar grudar no fundo e nas bordas da panela.
Lembre-se que ele firma quando esfriar.
Coloque o brigadeiro num prato raso, untado com manteiga, espere amornar.
Cubra com plástico filme e espere esfriar completamente para enrolar.

- Gosto de granulados de chocolates de boa qualidade. Costumava comprar os da Kopenhagen, mas, infelizmente tiraram de linha. Dos brasileiros o da Pan é o mais saboroso.
- Dos importados, uso o Callebaut, belga, à venda em algumas lojas de artigos para confeitaria. Meio-amargo e ao leite, em forma de quadradinhos.
- Uso também uns flocos de chocolate ao leite, maiores, de uma marca alemã que encontrei à venda, pra dar uma variada no visu…
- Os outros, coloridos, etc., não são realmente gostosos, mas vale a brincadeira pelas crianças.
- Esta massa, por levar creme-de-leite e chocolate derretido, demora mais a açucarar, permitindo uma maciez maior, mesmo conservado  em temperatura ambiente. Mesmo assim, sempre recomendo, se não guardar em recipiente fechado na geladeira, ao menos cobri-los com papel alumínio para que não ressequem/açucarem. Este é o pecado maior dos brigadeiros…
- Valem aqui as dicas de variações: uma cerejinha dentro, ou algumas nozes/amêndoas/pistaches moídos e também cobrindo a massa com chocolate derretido; enfim, fica ao seu gosto pessoal.
- Mas, lembrando que este em particular que é para o Dia das Crianças, deixar a textura e o visual ao gosto delas, é prioridade!
- No blog você encontrará outras receitas deste e outros docinhos tão queridos pelas crianças e adultos...tem até o brigadeiro de creme brulée que é divino...com aquela casquinha levemente tostada. Crocante por fora e por dentro um creme divino. Hummmm...

quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Bolo de Banana Caramelada de Liquidificador

Se eu precisasse fazer uma lista com os 10 melhores bolos do mundo, ou pelo menos do meu mundo, certamente incluiria este, que ganha a gente pelo aroma e traz no sabor a lembrança de infância, quando as famílias preparavam o bolo para receber a visita dos parentes e amigos. Para mim, ele sempre vem recheado de sorrisos largos e abraços apertados. :) 











Ingredientes:

Massa:

4 ovos inteiros
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela e cravo em pó, a gosto (opcional)

Calda e Cobertura:

1 xícara/200 g açúcar refinado
½ xícara/125 ml de água
5 a 6 bananas nanicas


Modo de Preparo:

Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Junte o açúcar, a farinha e por último o fermento, bata mais um pouco. Eu adicionei à massa uma colher de café de canela e cravo em pó.

Calda e Cobertura:

Corte as bananas em rodelas de 1,5 cm.  Numa panela, junte o açúcar e a água e misture até o açúcar dissolver, agitando a água o mínimo possível. Leve ao fogo médio, até caramelizar, cerca de 20 minutos. Com a presença de líquido, o açúcar pode cristalizar – isso é uma mudança física normal causada pela agitação. Se acontecer, não se desespere: basta continuar com o fogo baixo, até que o açúcar derreta novamente e caramelize. Se ainda assim as bordas continuarem queimando ou cristalizando, passe um pincel de cerdas macias com um pouco de água na parte de dentro da panela, evitando o contato do pincel com a calda. Isso impede o açúcar queime e atrapalhe todo o processo.  Transfira imediatamente para uma fôrma redonda de cerca de 30 cm de diâmetro e gire até cobrir fundo e lateral. Com cuidado para não se queimar, disponha as bananas preenchendo o fundo da fôrma. Despeje por cima a massa do bolo e leve ao forno por mais ou menos uns 40 minutos. Espere amornar e desenforme.

Empadinha Tradicional

Ela tem que ter a massa quebradiça, que derrete na boca. O recheio deve ser cremoso e suave. Assim é a empada, que de salgadinho de festa, com dois ou três sabores, ganhou novo status. O surgimento das lojas especializadas no petisco deu outra roupagem à empadinha, que agora tem dezenas de recheios, inclusive doces. Porém, para quem gosta do salgado, os princípios continuam o mesmo: a massa tem que ser a que chamamos de podre, que esfarela ao mínimo aperto e o recheio tem que ficar preso sob a tampinha, sempre com um bolinha ou uma letra que mostra o sabor. A empadinha é uma versão abrasileirada do pastelão português. Mas a origem dessa massa quebradiça é a França, onde ela se chama paté brisée.

Ingredientes:

Massa:

500g de farinha de trigo
1 ovo
100g de banha de porco
180g de margarina
1 pitada de sal

Recheio:

1 cebola picada
1 peito de frango cozido e desfiado (ou 500 g de camarão ou 1 vidro de palmito picadinho)
3 colheres e meia (sopa rasas) de farinha de trigo diluída em 1 e 1/2 xícara de caldo de legumes
2       2 dentes de alho picados
¼ de xícara de azeite
3 colheres (sopa) de óleo
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Azeitonas cortadas ao meio e sem caroço, a gosto
Coentro e salsinha, a gosto (se for fazer de camarão)
Cheiro verde e orégano, a gosto (se for fazer de frango ou palmito)
1 folha de louro
1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Massa:

Coloque a farinha em uma superfície lisa e abra um buraco no centro. Coloque os outros ingredientes na cavidade. Com as pontas dos dedos vá misturando tudo. Depois de homogêneo, sove a massa por cerca de 10 minutos. Coloque na geladeira por 30 minutos antes de modelar. Depois, retire da geladeira. Forme bolinhas de massa e forre o fundo e as laterais das forminhas. Use os dedos para alisar a massa e deixá-la fina. Coloque meia azeitona no fundo. Depois, coloque uma colher generosa de recheio. Pegue outra bolinha de massa e forme um disco com as mãos. Coloque sobre o recheio e feche bem a tampa. Pincele gema e polvilhe gergelim ou outra semente como linhaça para diferenciar os sabores e deixar a empada ainda mais bonita.  Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até estar bem dourada. Deixe amornar para desenformar.

Recheio:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates, refogando até que sequem um pouco. Adicione o frango (ou o camarão ou o palmito) e deixe ferver rapidamente. Coloque a farinha diluída e mexa para engrossar. Se precisar, coloque mais farinha. O importante é que a massa fique bem sequinha para não abrir no forno. Acerte o sal e a pimenta.

Dicas: a massa pode ser congelada por 3 meses e também guardada na geladeira (bem acondicionada por duas semanas). As empadas podem ser congeladas cruas ou já assadas. Se estiverem cruas, tire do freezer e leve diretamente ao forno médio pré-aquecido.


segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Bolo Nega Maluca

Ter uma receita fácil de bolo para te salvar numa emergência é sempre importante!
Uma visita de última hora, um agrado para alguém especial...
Bolo Nega Maluca, receita antiga, repetida muitas e muitas vezes, mas que que nos dias de hoje parece ter sido listado nos "politicamente incorretos" devido ao apelido pejorativo, de cunho racista, etc. e etc...
Mas na minha opinião, um apelido tão carinhoso não deve ser mudado, então, o bolo de hoje ainda se chama sim, Bolo Nega Maluca, como sempre foi, mas com leite condensado na massa, o que pra mim não deixa de ser uma novidade, pra você também?


Ingredientes:

Massa:

5 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
½ xícara (chá) de água filtrada ou leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
2 xícaras (chá) de farinha de Trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada ralada 

Recheio:

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos
Cobertura:

400 g de chocolate cobertura blend
1 caixa de creme de leite
1 colher de essência de rum ou avelã ou amêndoa (opcional)
Confeitos coloridos e/ou chocolate granulado, morangos

Modo de preparo:

Massa:

Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, a água, o óleo e o açúcar. Coloque a massa obtida em uma tigela grande. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente até ficar homogêneo. Distribua a massa em uma assadeira redonda de 25 cm de diâmetro, untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo e forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido (200ºC) até que o bolo esteja firme ao toque. Deixe amornar, corte ao meio e espalhe o recheio. Cubra com a ganache e decore com confeitos coloridos e os morangos. Mantenha as folhinhas dos morangos e corte-os em 3 ou em 4 dependendo do tamanho até chegar às folhas.

Cobertura:

Colocar o chocolate numa tigela e levar ao micro-ondas em potência média durante 3 minutos (mexer a cada 1 minuto). Juntar o creme de leite e a essência (opcional) mexendo bem até homogeneizar. Empregue.

Nota: A decoração também pode ser feita com confeitos de chocolate tipo M&M’s e chocolate granulado.