Michuí de Frango

Não aguenta mais franguinho grelhado? Este michuí de frango, é para você. Um toque de xarope de romã e nunca mais o dia-a-dia será o mesmo. E ele também pode fazer parte do churrasco do fim de semana. Confira esta receita!

Ingredientes:

1 kg de peito de frango 
2 cebolas médias
3 tomates 
2 dentes de alho 
2 colheres (sopa) de óleo 
1 colher (sopa) de molho de romã 
1 colher (chá) de sal 
4 espetos de bambu 

Modo de preparo:

Coloque os espetos de bambu numa tigela com água para hidratar. Este processo é necessário para que não esturriquem durante o cozimento. Numa tábua, corte o frango em cubos de 4 cm. Corte a cebola e os tomates em 4 pedaços. Reserve. Num pilão, amasse o alho com o sal. Reserve. Numa tigela, junte o alho amassado, o óleo e o xarope de romã e bata ligeiramente com um garfinho. Acrescente o frango e misture bem. Tampe a tigela ou transfira o conteúdo para um saco plástico. Leve à geladeira e deixe marinar por 3 horas. Em 1 espeto, coloque um pedaço de frango, um de tomate, outro de frango e um de cebola. Repita a operação com os outros 3 espetos. 
Numa grelha ou numa frigideira pré-aquecida, grelhe os espetos até que todos os lados estejam completamente dourados. Se você for grelhar numa churrasqueira, coloque os espetos a 10 cm da brasa de carvão e vire a cada 5 minutos, até dourar.








Fonte: Livro Cozinha de Estar