Bolo de Chocolate Úmido

Um bolinho de chocolate básico para a Semana das Crianças. Eu costumo dizer que muitas coisas são resolvidas com gentilezas, outras, com cafuné e algumas só com bolo de chocolate... Se você tiver alguma pendência nesse sentido, quem sabe não seria este bolinho a solução...

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
2 xícaras de açúcar refinado, peneirado

6 colheres (sopa) de chocolate em pó, peneirado

1/2 xícara de nozes trituradas

1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

1 xícara de leite integral

6 ovos

Cobertura:

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 copo de leite integral

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e bata outra vez. Junte a farinha de trigo, o chocolate em pó o leite e bata novamente. Por último, adicione as nozes e o fermento e misture delicadamente. Unte e enfarinhe uma fôrma e leve o bolo para assar por aproximadamente 40 minutos, em forno pré-aquecido a 200ºC. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Numa panelinha misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a ferver. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.